Blog

Hvad jeg forventer mig af november

November er godt i gang og for mit vedkommende startede den så godt, som den nu kunne være startet – nemlig med et ophold i Amsterdam! Det bliver svært at toppe og jeg er sikker på, at månedens højdepunkt (for mit vedkommende), allerede er ovre – MEN det gør egentligt ikke noget, når jeg så kan gå og kigge tilbage på det resten af måneden. :o)

Denne måned kommer der ikke til at ske de helt vilde ting i mit liv. Fokus kommer hovedsageligt til at ligge på arbejde og træning. Arbejde, da jeg går i gang med min fagprøve i morgen og den skal bare have en ordentligt skalle! Træningen, fordi den har været en smule på pause og de søde sager har fået lov til at tage en smule overhånd med ferie og andet.

Mine planer for november er derfor;

» At give den gas med min fagprøve og få bygget et flot oplæg allerede i morgen tidlig
» Begynde at løbe igen (også, selvom det er koldt)
» Fejre min svogers fødselsdag
» Måske tage i teateret med en god veninde
» Deltage til juletræstænding med min svigerfamilie
» Huske at slappe af

Hvilke planer har I for måneden? :o)


November started off with a trip to Amsterdam. It couldn’t have been a better start of the month. Even though the highlight of November is already passed, I’m certain I’m gonna be looking back at Amsterdam with joy throughout the month. This month is gonna be a pretty plain one for my sake. Apart from Amsterdam (which is already over) focus is gonna be on work and training.

My plan for November is therefore: Get on with my exam. Start running again (even though it’s cold). Celebrate my brother in law. Maybe go to the theater with a sweet friend. Participate in the treelightning with my family in law. Remember to relax. What are your plans for this month?

RELATEREDE INDLÆG

Amsterdam, Food & Drinks

Dette sted i Amsterdam må være enhver piges drøm!

Vi kom hjem i går aftes og Amsterdam ligger derfor allerede i fortiden. Jeg er dog taget derfra med lidt Amsterdam i hjertet. Åh, hvor jeg savner det allerede.

Heldigvis har jeg taget mange gode minder med mig hjem derfra. Blandt andet fra nogle helt fantastiske spisesteder, som vi var forbi på vores tur. Den anden dag viste jeg lidt billeder fra The Avocado Show, oh my. Så I de lækre retter? Ellers kan I gense dem her.

Et andet lækkert sted vi kom forbi, som må være enhver piges drøm, var Mook Pancakes, som specialiserer sig i pandekager. Helt sikkert et must try!

We arrived back home last evening. Amsterdam therefore lies in the past now which is an odd feeling. I have though taken bits of Amsterdam with me home. Oh, how I miss it already!

Luckily I have taken so many good memories with me back home. Among other things the delicious places we ate while visiting. The other day I showed you some pictures from The Avocado Show. Oh my. Did you see the delicious dishes? If not you can check them out right here

Another fabulous place we visited, which has got to be any girl’s dream (!!), was Mook Pancakes who specializes in pancakes. Definitely a must try!

Stedet havde den samme cool vibe som The Avocado Show, med Urban Jungle inspireret indretning, bløde puder og kobber farvede lamper. Grønne planter i massevis. Super cool sted og igen igen yderst instagram venligt 😉

Vi gik all in og bestilte begge to en Infamous med chokoladesovs, peanutbutter, jordbær, brombær og kanel. Mums. Det var dæleme godt! Ved siden af fik vi cappuchino og Sonny en vandmelonsjuice og jeg fik en gulerodsjuice.

Hvis I skal et smut forbi Amsterdam, så vær sikker på at tage et smut her forbi!

The place had the same cool vibe as The Avocado Show with Urban Jungle inspired interior, soft pillows and copper lamps. Green plants in overdose. It is a nice place and once again very instagram friendly. 😉

We went all in and ordered the Infamous with chocolate sauce, peanutbutter, strawberries, blackberries and cinnamon on top. Yum! It was scrumptious! On the side we had cappuchinoes and Sonny a watermelonjuice and I a carrotjuice.

If you’re going to Amsterdam, make sure to stop by!

RELATEREDE INDLÆG

Amsterdam, Food & Drinks, Wanderlust

Lad os nyde kaffen ved Amsterdams kanal

Så kom denne tur også til en ende. Alt, alt, ALT for tidligt, hvis I spørger mig. Jeg er på rekord tid blevet vild med byen og kan ikke vente med at komme herned igen.

Lidt drømmetanker: det var faktisk en by, jeg godt kunne se mig selv bo i. Men den må vi tage til en anden gang. :o)

This trip ended way too fast, if you ask me! I managed to fall in love with Amsterdam in no time. I can’t wait to visit the city once more in the future.

Dream thoughts: I can indeed imagine myself living here. But let’s talk more about that some other time.

Efter at have tjekket ud fra hotellet i formiddags, gik vi rundt i centrum og prøvede at få det meste ud af den sidste tid. Vi fik shoppet lidt forskellige ting, som vi havde kigget på i løbet af de sidste par dage. Jeg har fx fået mig et par nye Puma sneakers, som jeg glæder mig sindssygt meget til at vise frem!

Med shoppingen overstået besluttede vi os for at tage et smut forbi Starbucks og købe noget kaffe. Jeg valgte Toffee Nut Latte’n, en christmas edition, som jeg godt har villet prøve. Da vi havde fået vores kaffe, smuttede vi ned til en nærliggende kanal, som vi satte os ved.

Sådan brugte vi den sidste time, vi havde i byen. Nu sidder vi så i Schiphol Lufthavn og venter på, klokken bliver 16:55, hvor vi atter vender snuden mod Danmark.

After we’ve checked out of the hotel this morning, we wandered around the city trying to make the most out of the time we had left. We shopped a little. I bought myself a new pair of Puma sneakers which I am really excited to show you!

With the shopping done we decided to hit Starbucks and get ourselves a cup of coffee. I chose the Toffee Nut Latte, a Christmas edition I’ve really wanted to try out. With the coffee in hand we decided to sit down by the nearest canal.

That is how we decided to spend our last hour in Amsterdam. At this very moment we’re sitting in the Schiphol Airport waiting for the clock to turn 16:55. Then we’re going 

RELATEREDE INDLÆG

Amsterdam, Wanderlust

Tredje dagen i det hjemlige Amsterdam

Vi er nået til tredje dagen i Amsterdam, den sidste før vi faktisk tager hjem i morgen.

Der er noget utrolig hjemligt over Amsterdam og jeg har virkelig forelsket mig i byen og alle dens små perler og finurlige sidegader. Jeg må også passe ret godt ind hernede – det er nemlig anden dagen, hvor jeg er blevet forvekslet med at være lokal, selvom byen bugner med flere turister end de fleste. :o)

Inden længe skal vi i Amsterdam Dungeon, som jeg glæder mig utrolig meget til. Det var klart højdepunktet, da vi var i London sidste år, så forventningerne er høje!

We’ve reached our third day in Amsterdam. Tomorrow we’re going home.

Amsterdam feels like home to me, even though I haven’t known the city for more than 3 days. I’ve fallen in love with the city and it’s small treasures and magical sidestreets. I think I fit right in – I’ve already twice been mistaken for being a local even though the city is crowded with tourists.

Before long we’re going to the Amsterdam Dungeon which I look very much forward to. When visiting London last year we went and it was quite the success.

 

RELATEREDE INDLÆG

Amsterdam, Food & Drinks, Wanderlust

The Avocado Show

I kan godt finde en savleklud frem: Jeg har i dag været forbi den mest hippe og gennemførte café, som man kan forestille sig! Caféens hovedperson er avocado og den fås i de lækreste og sjove varianter.

Stedet hedder The Avocado Shop og befinder sig på en sidegade nede i den pæne del af Amsterdam. Virkelig et skønt kvarter!

I apologize in advance for whatever amount of drooling you’re about to experience!

Today I’ve visited one of the most complete cafés you could imagine. The main character of the place is avocado and is available in the most delicious and genius dishes. It’s called The Avocado Show and is found on a sidestreet in the finer quarters of Amsterdam.

Det første man mødes af er det hippe og utroligt venlige personale, som med det samme formår at få dig til at føle dig hjemme. Stedet er ikke det største, men indretningen danner den perfekte ramme for de kunstneriske retter.

Hånden på hjertet: så skulle man virkelig tro, at hele konceptet bag stedet var baseret på instagram. Alt der er at finde i, om og bag om caféen er det, du ville kalde instagram venligt. Der er ikke noget at sige til, at stedet er det mest hypede sted at spise for bloggere og instagrammere i byen (jeg fandt i øvrigt selv stedet igennem instagram :o) ).

When entering you’re greeted by the most heartwarming and hip personnel who quickly makes you feel right at home. The place isn’t among the biggest, but the interior creates the perfect frame for the artistic dishes, you’re about to consume.

Honestly, you would think the entire concept behind is based on Instagram. Everything found in, about and behind the place is what you would call “instagram friendly”. It’s obvious why the place is the most hyped place for bloggers and instagrammers to eat (I did by the way find this place on instagram myself, heh).

RELATEREDE INDLÆG

Wanderlust

På vej til Kastrup Lufthavn

Så blev det tirsdag! Jeg sidder lige nu i toget på vej mod København. Vi er netop nået til Sjælland, så vi er godt på vej. Den endelige destination lyder på Kastrup Lufthavn, hvor vi kl. 15:00 flyver mod Amsterdam.

Nøj, hvor jeg glæder mig! Det er mit første visit til den yndige by og forventningerne er høje! Jeg har ikke pakket min computer, da vi kun rejser med håndbagage. Dog vil jeg forsøge mig med at blogge over mobilen og holde jer en smule opdateret på Amsterdam og de eventyrer, der venter forude.

God dag! <3

It is finally Thuesday! Right now I’m on the train towards Copenhagen. The final destination is Copenhagen Airport where we’ll board our plane to Amsterdam.

I am SO excited! It’s my first visit in beautiful Amsterdam and my expectations are high! Since we’re only travelling with hand luggage I haven’t packed my computer. I will anyhow try to keep you updated through my phone on all of the adventures of Amsterdam that waits ahead of us. Have a nice day!

RELATEREDE INDLÆG

Events

Halloween fest med vampyrer, munke og Fanden selv

Efter en uges skoleophold i sidste uge, kørte jeg direkte fra skolen i Ebeltoft til Sønderjylland, hvor vi skulle besøge min familie. Om lørdagen var vi inviteret til Halloween fest hos min ældste lillesøster. Vi havde snakket om, at det kunne være fedt at holde det sammen med nogen, som faktisk gik lidt op i det og så valgte hun at afholde det.

Reglen var simpel: Enten kom man i udklædning, eller også blev man derhjemme.

Ærligt talt, så kan jeg heller ikke forstå, at folk vil med til udklædningsfest.. Hvis de så ikke engang gider at klæde sig ud. Det er nederen for os andre, der gør noget ud af det og når først én vælger ikke at komme udklædt, så smitter det og så sidder man pludselig kun et par stykker og så bliver det lidt akavet.

After a week at school I drove directly from Ebeltoft to Southern Denmark where we were to visit my family. On Saturday we were invited to Halloween at my sister’s. Rules were simple: Either you came dressed up or you stayed home. 

Honestly I don’t even get why people wanna attend a dress up party and not even dress up. It sucks for the part of us who actually made an effort. It also tends to infect the rest of the guests – if one doesn’t dress up, suddenly half the party come as they are and then it turns quite awkward.

Min søster og hendes kæreste havde rigtig været kreativ til arrangementet, som I kan se på de ovenstående billeder. Hun havde lavet diverse lækkerier og der var rigtig kræset for detaljerne. Han havde været i gang med at lave blå kartofler og blå sovs, som jeg meget skeptisk stak til med gaflen – men smagen fejlede aldeles ikke noget. 🙂

Vi havde en rigtig sjov og hyggelig aften, hvor folk i den grad havde gjort noget ud af deres udklædning. Jeg fortryder lidt her efterfølgende, at jeg ikke fik taget nogle billeder undervejs, så I kunne se dem, men bare for at nævne nogle stykker, så var der pirater, Fanden selv, hekse, munke, bankrøvere med videre. Og ja, som I kan se, så var jeg selv klædt ud som vampyr – med røde linser og tandproteser. Yes yes.

Har I holdt eller skal I selv holde Halloween i år? :o)

My sister and her boyfriend had been creative as you can see on the previous pictures. She had made delicious snacks and the details were phenomenal. He served blue potatoes and blue gravy, which I sceptically poked with my fork. The taste was delicious though.

We had a very fun night and the guests had really outdone themselves with their costumes. Looking back I regret not taking any pictures during the party to show you, but just to mention a few of the costumes there were: pirates, Satan himself, witches, munks, bankrobbers and so on. And as you can see, I was dressed as a vampire myself – with red contacts and dentures. 

Are you celebrating Halloween this year?

RELATEREDE INDLÆG