Browser Kategori

Food & Drinks

Food & Drinks

To små banditter og en kagedrøm

I går aftes havde vi for første gang i meget lang tid besøg af min svoger og hans skønne familie. Den sidste måned har jeg haft absolut ingen tid til kom sammen og forinden passede vores skemaer bare ikke rigtigt sammen. Kender I det?

Det blev der lavet om på i går og jeg havde derfor lavet en lækker lasagne med tilhørende salat og til dessert havde jeg bagt en brownie, piskede lidt fløde og toppede med søde jordbær. Det var noget, der faldt i god jord. 🙂

For the first time in a very long time my brother in law and his amazing family came over for dinner last night. The past month I’ve had absolutely no time for get togethers and before that we couldn’t match our calendars. Do you recognize this problem?

Yesterday we changed the bad record. In the occasion I had made a delicious lasagna with salad and for dessert I had baked a brownie, whipped some cream and topped the cake with strawberries. It was quite popular to say so.

Det er altid en fornøjelse at være sammen med familien Massaro. Er der noget at sige til det? Prøv lige at se, hvor skønne deres piger er. :o)

I dag starter jeg atter på arbejde. Jeg har ikke været på arbejde siden d. 6. september, knap en måned. Det har både været skønt og vildt underligt. Skønt i og med at jeg havde muligheden for at få et lille pusterum fra arbejdet, som havde været utrolig travlt hen over sommeren, men underligt, fordi jeg aldrig har været væk derfra i så længe.

Lige nu sidder jeg med en ambivalent følelse. Jeg er spændt og også en smule nervøs. Det er svært at beskrive, men det føles lidt ligesom at have sin første arbejdsdag på en ny arbejdsplads. Haha. Jeg skal møde kl. 12-22, så det er lige på og hårdt, men åh, det bliver dejligt at komme tilbage og i gang igen. Min nye sektionschef sendte mig desuden en besked i går aftes – foruden at have været væk så længe, så er jeg rykket fra Sportsafdelingen over i Herreafdelingen, med første dag i dag! Det er måske alligevel lidt en første arbejdsdag på en måde så.

It is always a pleasure spending time with the family Massaro. Isn’t it obvious? Just take a look at those adorable girls!  :o)

Today I begin at work once again. I haven’t been at work since September 6th. About a month. It has been both great and incredibly weird. Great as in I had the chance to get a break from work which had been stressful during summer, but weird as in I had never been gone for so long.

Right now I’m feeling a bit ambivalent. I’m excited but also a bit nervous. It is hard to describe actually, but it feels a bit like it’s my first day at a new job. Hehe. I am meeting from 12-22, a long shift but oh it feels nice coming back to work again. My new boss sent me a text yesterday – besides being gone for so long I’ve also been moved from the Sportsdepartment into the Mendepartment starting from today! Maybe it is a first workday in a kind of way.

RELATEREDE INDLÆG

Food & Drinks

Mad anmeldelse af Storms Pakhus | Streetfood i Odense

Som I kunne læse på bloggen i går, var vi et smut forbi til åbningsfesten af Storms Pakhus, som er det nye Streetfood i Odense. Hvis I ikke fik læst indlægget, kan det findes lige her.

Som jeg lovede jer i går, så kommer der her et indlæg med nogle af valgmulighederne i Pakhuset. Der er mange lækre og prisniveauerne svinger også rimelig meget. Alt i alt er det en skøn oplevelse og der er virkelig lagt hjerte og sjæl i stedet.

As you could read on the blog yesterday we visited the premiere of Storms Pakhus which is the new Streetfood in Odense. If you didn’t read the post you can find it here

As promised here is a post with some of the options in the warehouse. There are many delicious options and the prices changes a lot from foodstand to foodstand. All in all it’s an amazing experience and you can definitely see the fact that they have put their heart and soul into the place.

Duckie Style
And med and på. Denne madbod blev vi hurtigt enige om, alle tre endda, at vi bare måtte prøve. Vi valgte en lille omgang, som vi deltes om, så vi kunne have plads til at prøve en madbod mere – ja, vi kunne ikke styre vores begærlighed, okay?

Vi valgte en Andemix, som bestod af andepølser med confiterede pomfritter (pomfritter stegt i andefedt). Det lyder måske en smule klamt, men det smagte virkelig godt! Pr. bakke måtte vi slippe 65kr. Lad jer ikke snyde af billedet, for portionerne var faktisk ret store – større end vi havde regnet med. Jeg er i hvert fald glad for, at vi delte, ellers havde jeg nok ikke haft plads til en omgang mere. :o)

Duck with duck. We quickly agreed on checking this place out, all three of us. We chose a small round which we shared. If we didn’t eat too much here, we could also squeeze down a little something at one of the other stands. 

We chose a Duckmix which included duck sausages with confitied fries (fries fried in duck fat). It may sound a nudge disgusting, but trust me it’s surprisingly delicious. Per menu we paid 65kr. Don’t get fooled by the picture because the portions were actually quite big – bigger than we had expected. I am definitely happy of the fact we chose to share or I wouldn’t have been able to squeeze more down.

Planken – Smørrebrød anno 2017
Man er ikke rigtig dansker, hvis ikke man holder af smørrebrød, har jeg ret? Jeg synes, konceptet bag netop denne madbod er helt fantastisk og jeg klapper af bare begejstring i hænderne over det. De har taget noget så klassisk som smørrebrødet og lavet det om til et velsmagende kunstværk.

Det er en smule frækt, men helt genialt, den måde, som de leger med de klassiske madder og dets ingredienser.

Vi bestilte en tartar mad og en rejemad, som vi valgte at dele Camilla og jeg (på den måde kunne vi smage lidt mere, hæhæ). Tartar maden var fabelagtig, men det var rejemaden, der stjal al opmærksomheden. Som I kan se på 2. billede, er der nogle små gule kugler på maden. Måske lidt blond spurgte jeg, om det var kaviar. Ejeren kom hen og forklarede os, at det var organisk indkapslet citron (I ved, lidt ligesom bubble tea) og spurgte, om vi ville prøve at smage dem inden. Super god service og fabelagtig idé! Det er en sjov måde at opleve en ellers klassisk mad.

Som Etta Cameron ville have sagt det: “I får et stort femtal af mig!”

You cannot call yourself a true Dane if you’re not a fan of “smørrebrød”. I personally think the concept of this foodstand is genius! They have taken a thing as classic as smørrebrød and turned it into a delicious piece of art. It’s cheeky but absolutely brilliant the way they play with the classical elements.

We ordered a piece with tartar and one with shrimp. Camilla and I chose to share – that way we got the change to taste as much as possible. The tartar dish was fab but it was the one with shrimp that stole the show. As you can see on the second picture there’s small yellow balls on the food. Maybe a little dumb I asked if they were caviar. The owner explained to me that they were organic encapsulated lemon juice (like bubble tea) and asked if we would like to try them. Splendid service and what a great idea! It’s a fun and exciting way to experience an otherwise classic dish.

RELATEREDE INDLÆG

Food & Drinks

Streetfood i Odense | Åbningen af Storms Pakhus pt. 1

Den sidste måned har snakken lydt på åbningen af Storms Pakhus, ja, endnu længere tid faktisk. Jeg tror Camilla og jeg aftalte for allerede halvanden måned siden, da vi netop var kommet hjem fra Budapest, at vi skulle med til åbningen. Hvis man følger nogle af Odenses mad -eller oplevelsessider på facebook, så har man heller ikke kunnet undgå at høre om fremskidt og udvalget, samt historien bag de forskellige madboder.

Jeg har virkelig set frem til åbningen, så jeg endelig kunne se, hvad det var for noget og tjekke stedet ud.

The last month or so the gossip’s been all about the opening of Odense Streetfood in Storms Pakhus. Even longer. I believe Camilla and I arranged for it already when arriving back home from Budapest more than one and a half month ago. If you follow any of the facebook pages about Odense food or experiences you couldn’t have missed the news of it.

Personally I’ve been looking forward to the opening for quite a while so I could check out the food stands myself.

Efter arbejde tog vi ud og hentede Camilla på Kold College, hvorefter vi kørte ind til byen, parkede bilen og gik ned til havnen. Forventningens glæde blev udfriet, da vi ankom til stedet.

Der var live musik, masser af mennesker, god stemning, høj solskin og duften af lækker mad. Mmmh. Vi startede med at købe nogle drinks i cocktailbaren. Jeg tror, det var mojitos, vi fik, men jeg kunne ikke høre det over alle menneskerne. Jeg fik en alm., Sonny en jordbær og Camilla en passionsfrugt, som alle var rigtig gode.

Prisen var lidt i den høje ende. 75kr pr. drink, men taget størrelsen i betragtning og hvad man ellers må af med for en tarvelig drink i byen, så synes jeg egentligt ikke, det var så galt.

Efterfølgende gik vi på opdagelse i madboderne, som jeg viser frem i morgen. Glæd jer! Maden var festlig og ikke mindst lækkert :o)

After work we picked up Camilla at Kold College whereafter we drove downtown. Here we parked the car and walked down to the harbor. 

There were live music, lots of people, a good atmosphere, sunshine and the smell of delicious food. Yum! We headed straight to the cocktailbar to get some drinks. I believe it was mojitoes but I’m not sure due to the fact I couldn’t hear it through the noise. I got a plain one, Sonny had a strawberry and Camilla chose the one with passionfruit. All of which were delicious.

Speaking of price we’re in the more expensive end of the scale. 75kr per drink. When comparing the price to the size and prices of the sleezy nightlifedrinks I don’t think the price was all that much unfair.

Afterwards we went exploring the foodstand which I’ll tell you more about tomorrow. Look forward to it! The food was exciting and not least delicious.

RELATEREDE INDLÆG

Food & Drinks, Tips & Guides

Økologisk kaffebar i grønne omgivelser midt i Odense

Café Fleuri, en kaffebar ud over det sædvanlige! Selvom du er fra Odense og du måske føler dig godt kendt i midtbyen, så tror jeg stadig, det er de færreste, der faktisk kender til denne perle.

Den lille kaffebar ligger i det gamle kvarter på Nørregade, hvor den gemmer sig lige rundt om hjørnet. Udefra ligner det måske knap så meget en kaffebar, men træder du først indenfor og finder vej om til deres lille baggård, så finder du ud af, hvorfor stamkunderne har caféen kær.

Café Fleuri is a coffeeshop out of the ordinary! Even living in Odense and feeling you know the city as your inner pocket, it is probably the fewest who knows of this little pearl.

This little coffeeshop lies in the old quarters of Nørregade in which it hides just around the corner. From outside you might not get the impression of a coffeeshop. Stepping inside and finding your way down into the backyard you’ll figure out why the regulars care so much for this café.

Kaffebaren er fuldt ud økologisk og byder på et skønt frirum i grønne omgivelser “langt væk” fra byens travlhed og støj – også selvom den faktisk ligger midt i det hele, man fornemmer det bare ikke, når man sidder heromme i den nærmest eventyrlige baggård. Det er nærmest som om, man er skærmet af fra omverdenen og det føles frigørende at være en del af magien, som bobler frem i baggården.

Prismæssigt ligger vi i den lidt dyrere ende. Vi fik hver især en stor kop cappuchino, som for mig at dømme nok ca. var på størrelse med en almindelig på en hver anden café. Den skulle vi give 49kr for pr. kop, så vi ligger en anelse højere end franchisekæderne Starbucks og Baresso. Skal du have et stykke kage til, så skal du igen af med 49kr (hvilket vi hoppede over), så det bliver hurtigt en bekostelig affære.

Jeg synes dog at den økologiske side af sagen og det grønne frirum gør op med prisen. Det er rart og det er noget for sig. Jeg vil derfor konkludere, at du betaler lige så meget for at få et lille pusterum fra en ellers hektisk hverdag, som du gør for kaffen, og så er det vel egentligt ikke så galt alligevel? :o)

The coffeeshop is fully ecobased and it offers a break in beautiful green surroundings “far” from the noise and bustle of the city – even as it lies in the middle of it. When being in this green universe you feel as if you’re shielded from the rest of the world. It’s absolutely relieving to be a part of the bubbling magic that swirls around back here.

When it comes to price I must conclude the fact we’re in the pricy end of the skala. Each we had a large cup of cappuchino which was probably same size as normal ones at every other café. This we paid 49kr for per cup, a pricelevel just above the franchisechains as Starbucks and Baresso. If you would like a piece of cake on the side you then again have to pay 49kr (which we skipped). It will quite fast turn out to be a costly affair.

With the eco factor in mind and thinking of the green oasis the coffeeshop offers I think the price is actually quite fair. It is comfy and absolutely unique. You’re paying as much for a little break and escapism from everydaylife as you do for the coffee which evens out the price even more, won’t you say?

Du finder Café Fleuri på Nørregade 28.

Kaffen var uden tvivl lækker og denne er nok i top 3 over de lækreste cappuchinoes, jeg har afprøvet. Ved siden af var der enddog en lille overraskelse i form af en lille skål med lidt snacks: rodchips og lækre chokoladeovertrukket dadelstykker (tror jeg, det var).

Café Fleuri er i en liga for sig og hvis du ikke allerede har stiftet bekendtskab med stedet, så synes jeg kun, det er på tide!

You can find Café Fleuri on Nørregade 28.

The coffee itself was without doubt delicious and the cappuchino is probably in my top 3 of best cappuchinoes I’ve tried. On the side we got a little surprise: a little plate with snacks as rootchips and chocolatecovered datepieces (or at least I think it was).

Café Fleuri is a unique spot and if you haven’t already made its aqquaintance I suggest you should!

RELATEREDE INDLÆG

Food & Drinks

Drik flere planter! + 3 gode grunde til at møde tidligt

Hej alle morgenfriske læsere!

Klokken er aaaaalt for tidligt for min smag (05:20). Endnu engang bliver jeg bare bekræftet i, at jeg er B-menneske og kan droppe alle forhåbninger om nogensinde at blive andet. Grunden til, jeg er stået så tidligt i dag, er, fordi jeg skal møde klokken 06:00 – det gør jeg ofte om fredagen.

Selvom jeg hader at stå så tidligt op, så elsker jeg alligevel disse tidlige vagter: 1. når jeg møder tidligt, betyder det som regel også, at jeg har tidligt fri, 2. der er ikke så mange kunder i butikken på dette tidspunkt, så jeg når mange flere af mine arbejdsopgaver end ellers og 3. morgentrafikken har ikke nået at tage ordentligt til på dette tidspunkt. Yay.

Goodmorning to all of my morning fresh readers!

It is way too early for my taste (05:20am). Yet another time I’m confirmed on the fact that I am and will always be a B-person and any wishes of ever becoming anything else is just a waste of time. The reason as to why I am up this early is due to my work schedule – I am meeting at 06:00am today – which I often do at Fridays.

Hating to get up at this hour I can’t help but love these early shifts: 1. when I meet early I almost always get off of work early as well, 2. there aren’t as many customers in the shop at this point which means I have better time to do my tasks than usually and 3. the traffic hasn’t grown as much at this hour and I drive almost smoothly to work when meeting at 06:00am. Yay.

Noget helt andet, der er med til at gøre disse tidlige morgener lidt bedre, er kaffe! Jeg er coffeeaholic så det siger spar 2 og selvom jeg ikke altid er lige god til at nå at få det drukket om morgenen på vejen ud af døren, så er det noget, der uden tvivl har stor effekt på den første del af dagen. Det kan mærkes i kroppen og jeg føler mig helt sikkert mere ugidelig og sløv i optræk, når jeg ikke lige har fået en kop at stå op på. Er der andre, der har det på samme måde? :o)

For mit vedkommende hører der altid lidt mælk til, når vi snakker kaffe! Det sidste lange stykke tid har jeg især kastet min kærlighed over plantemælk, som for det første er utrolig sundt, men det smager også bare vildt godt! Jeg har ALDRIG brudt mig om smagen af komælk, men mandel -og hasselnøddemælken (hvoraf specielt den sidste!) er faldet i god jord. Sidstnævnte er faktisk lækrest bare så – den har en skøn undertone af nutella og jeg synes derfor, den er hyggelig at slupre i, når jeg har sugar cravings. Mandelmælken, specielt den med ristede mandler fra Naturli’, er virkelig god i kaffe. Den komplimenterer den dybe kaffesmag utrolig godt!

Jeg har sat mig et mål for at indtage mange flere planter, end jeg gør på nuværende punkt. Også selvom mit nuværende standpunkt er langt bedre, end det tidligere har været. Ét af punkterne, hvor jeg blandt andet har skiftet en ingrediens ud, er mælk, hvor jeg nu har besluttet mig for at vælge den plantebaserede version. Hasselnøddemælken var en stor success med kæresten, så det bliver forhåbentligt ikke så bøvlet at ændre vores vaner på netop dette punkt.

Hvad gør du, for at indtage flere planter i hverdagen?

Something entirely different that can also have a huge impact on my early mornings is without doubt coffee. I’m a coffeaddict for sure and even though I often aren’t the best to make the time for it in the mornings I can feel what a difference it makes for me. I can feel it in my body and I am without doubt more lazy and indolent  in the first part of the day if I haven’t had my cup of coffee. Am I the only one to feel this way? :o)

If you ask me milk belongs in coffee for sure. Through the past time I have especially thrown my love upon plantbased milk which first and foremost is incredibly healthy and secondly; it tastes wonderful! I have NEVER really liked the taste of cowmilk but almond -and hazelnutmilk (especially the last) pleasures my tastebuds. Hazelnutmilk I actually prefer as it is – it has a delicious undertone of nutella and I tend to use it to cure sugar cravings. Almondmilk, preferably the one with roasted almonds from Naturli’, is the best for coffee as it compliments the depth of the coffee incredibly well.

My goal is to consume much more plantbased food than I do at the moment. Even though my current intake is far better than it used to be. One of the ways I have decided to consume plants is our milk habits. I have decided to use the plantbased version. The hazelnutmilk was a great success with my boyfriend as well – hopefully it won’t be such a big problem to change our habits in this area then.

What do you do to increase your consumption of plants?

RELATEREDE INDLÆG

Food & Drinks

Sommer idyl i Odenses gader og en kop kaffe dertil

For mit vedkommende var mandag en dag fuld af tryllestøv og hyggelige øjeblikke.

Fra kl. 7-15 var jeg på arbejde og var ved højt humør. Flere af mine kollegaer var henne og ønske mig tillykke med bloggen, efter jeg havde offentliggjort nyheden på facebook. Det var med til at booste mit humør helt vildt at opleve, at der var så mange mennesker, der var så glade på mine vegne og interesserede i det, som jeg går og laver ved siden af arbejdet også.

Da jeg kom hjem fik jeg klædt om og hoppede derefter på cyklen med kurs mod centrum. Her skulle jeg mødes med min skønne veninde, Camilla.

My Monday was a day full of fairydust and sweet moments.

I was at work from 7-15 and my mood was ecstatic. A lot of my colleagues had taken the time to congratulate me on my blog personally since I announced the news on facebook. My mood was boosted majorly by realizing how many people who was sincerely happy for me and were interested in the stuff I do in my freetime also.

When I arrived home I redressed quickly and jumped onto my bike heading into downtown. Here I was meeting up with my wonderful friend Camilla.

Vi havde aftalt at mødes til en cafétur og få snakket en masse, som vi jo plejer at gøre, når vi er sammen. Først havde vi egentligt udset os Café Fleuri, men da vi ankom til stedet fandt vi ud af, at caféens ugentlige lukkedag netop var mandag. Øv. Men så fik jeg da muligheden for at prøve Brød, som Camilla personligt er stor fortaler af.

The plan was to find a café and talk through a lot of stuff which we usually do. We had actually planned on trying out Café Fleuri but when we arrived at the location we realized the weekly closing day of course was Monday. Buuh. A change of plans and I got the chance of trying Brød out, a café which Camilla is personally very fond of.

Grundet skole og arbejde endte vi først op på caféen ved en fem tiden og vi besluttede os derfor, foruden kaffe og kage, også at bestille os en bolle, så vi kunne få sulten stillet en smule.

Jeg fik en lækker madbolle, en kanelsnegl og en kop cappuchino. Camilla var med på cappuchino vognen, men bestilte en citronkage og en Ølandsbolle. Vi nød den lækre omgang ude på Odenses gågade i skæret af solens varme stråler.

Det var så idyllisk at sidde dér på siden af gaden og nyde en god kop kaffe, mens solens stråler varmede én.

Due to school and work we reached the café about five o’clock pm and we decided then to order buns besides coffee and cake to satiate us better.

I had a delicious foodbun, a cinnamonbun and a cup of cappuchino. Camilla also had a cappuchino but ordered a lemoncake and an Ølandsbun. We enjoyed the nice meal outside on the streets of Odense in the warm rays of sun.

To sit on the side of the street and enjoy a good cup of coffee while the sun was shining was very idyllic indeed.

RELATEREDE INDLÆG

Food & Drinks

Lækker kyllingeburger på The Burger

19Som I kunne læse i går i dette indlæg, brugte jeg min lørdag inde i byen sammen med min gode veninde, Sara. Vi slog os til at starte med ned i Kongens Have, hvor vi fik nogle Shakere og snackede lidt frugt.

Da vi nærmede os slut eftermiddag / start aften besluttede vi os for at finde et sted at få noget godt at spise. I længe har jeg hørt meget godt om The Burger, som ligger midt inde på gågaden i Odense. Mange Odenseanske bloggere har desuden også anbefalet stedet og man kan ikke andet end at blive draget til den lækre duft, når man går forbi de spisende ved udendørspladserne. Vi blev derfor også hurtigt enige om, at det nu var vores tur til at afprøve stedet.

Læs også: Huevos rancheros – Morgenmad med fut i!

.

1718

Allerede inden vi nåede hen til caféen, havde vi været inde på deres hjemmeside og researched deres menukort (andre end mig, der gør sådan noget?) og vi var hurtige nået til en beslutning. Det tog derfor heller ikke lang tid for os om at bestille den kyllingeburger med karry og cheddar, som vi på forhånd havde udset os for.

Jeg er lidt af en sucker for kyllingeburgere. 9 ud af 10 gange vælger jeg derfor også en kyllingeburger, hvis der er mulighed for det.

Lige netop her havde jeg store forventninger til maden og ikke mindst “fritterne” og dyppelsen. Af hvad jeg havde kunnet læse mig til forinden, så skulle de vidst være lidt kendte for at lave nogle ekstra velsmagende og sprøde kartoffelbåde og deres chili mayo skulle være udsøgt. Det var det minsandten også! Jeg blev i hvert fald ikke skuffet! Kyllingen var også helt fabelagtig, mør og saftig og burgerbollen var let og luftig. Lige som jeg kan lide det. Stor thumbs up!!

RELATEREDE INDLÆG