Browser Kategori

Food & Drinks

Food & Drinks

Lækker, frisk OG NEM sommerdrink: Moscow Mule

Det skønne sommerlige vejr er for alvor over os lige i øjeblikket! Weekenden igennem har solen stået højt på himlen og jeg har rendt rundt i bare ben og kjoler.

Prognoserne lover lækkert sommervejr de næste par dage her, hvorefter temperaturen skulle dale en smule og skyerne tage til. Graderne er dog stadigvæk oppe ad i den varme ende sammenlignet med april vejret, så man kan vel sige, at vi er kommet ind i en mere stabil periode. Jeg krydser fingrene!

På det seneste har jeg kastet min kærlighed over denne lækre og ikke mindst SUPER nemme drink, Moscow Mule. Med dens friskhed egner den sig perfekt til de varme eftermiddage og lune aftener i øjeblikket.

Hvis du trænger til lidt selvforkælelse, en lækker velkomstdrink eller bare lidt hygge med kæresten, så læs med!

Drinken er som sagt super nem og det meste er indholdet er noget, jeg nærmest vil påstå, de fleste har hjemme i køleskabet.

Det skal du bruge til 2 glas:
Isterninger
1/2 dl vodka
2 dl gingerbeer
Saften fra en lime
Limebåde

Jeg plejer at blande vodka, gingerbeer og saften sammen i en lille kande, så man er sikker på, at smagen bliver ensartet.

Ved siden af har jeg fundet drinksglassene frem, som jeg har fyldt med isterninger og limebåde.

Herefter skal drinken blot hældes over isterningerne og limebådene og voila, her har du din lækre, friske og lidt syrlige sommerdrink. Det bliver da ikke nemmere, hva? 🙂

RELATEREDE INDLÆG

Food & Drinks

Lækker grød med chokolade, hindbær, banan, peanutbutter og kanel

Vi har alle sammen frygtindgydende minder om den klæbrige og smagsløse havregrød fra vores barndom. Hjemme hos os havde vi en periode, lige efter mine forældre var blevet skilt og min mor havde været i et færdselsuheld, hvor vi fik havregrød hver evig eneste dag. Det føltes som evigheder. Min mor var alenemor til fire og nyligt invalid, så pengene var meget små. Som den ældste (på omkring 10-11 år) stod jeg derfor for at lave morgenmad til os alle, inden de små skulle i børnehave og dagpleje og min ældste søster og jeg skulle afsted i skole.

Lad os bare sige, at jeg ikke var sådan super god til det. Havregrøden var forfærdelig og jeg har siden da gruet for grød og ikke spist det siden.

På trods af det forfærdelige grød fra min barndom, så har jeg alligevel haft sådan en lyst efter grød (ordentlig vel og mærke!). Det er også blevet så hipt de sidste år og jeg synes altid, at det ser så lækkert ud på instagram og hos diverse bloggere.

I fredags mødtes jeg med Camilla på Den Lille Smalle, hvor vi fik os en omgang overflåds morgenmad – jeg fik deres grød med banan og brombær (SOM ER VIRKELIG ANBEFALINGSVÆRDIG!), et blødkogt æg, en matcha latte og en gulerodsjuice. Holy moly – det var lækkert!

Efter den omgang i fredags fik jeg sådan en lyst til at lave en omgang grød her til morgen, så jeg var forbi Grødgrisen og fandt denne lækre opskrift:

Grøden

  • 1 dl havregryn
  • 1 dl vand
  • 1 dl mælk
  • Lidt salt

Topping

  • ½ banan
  • Hindbær
  • Lidt mørk chokolade
  • Lidt peanutbutter
  • Kanel
  • .. Eller hvad du nu lige selv har lyst til :o)

Grøden var helt fantastisk! Jeg fik et chok over, hvor godt det faktisk smagte – og nu tænker jeg altså ikke bare på toppingen, men selve grøden var også rigtig lækker.

Hvordan har I det med grød?

Følg bloggen på FACEBOOK | BLOGLOVIN’ | INSTAGRAM for løbende opdateringer

RELATEREDE INDLÆG

Food & Drinks

Et møde med en tidligere (og utrolig savnet!) kollega

Det er snart ved at være 2 måneder siden, jeg stoppede i Bilka og personligt føles det som en evighed siden. Jeg har faktisk ikke engang været forbi én eneste gang siden da. Jeg savner ikke arbejdspladsen, men jeg savnes at være omgivet af en masse skønne kollegaer og at have noget at lave.

Hvad jeg savner aller mest ved Bilka, må uden tvivl være Pernille. En skøn uhøjtidelig og ikke mindst sjov kollega, som jeg savner utrolig meget at snakke med i hverdagen.

Vi har prøvet er par gange at ses siden da, men oftest har planerne været aflyst i sidste øjeblik, fordi Pernille har været max presset på arbejde og i sit personlige liv, hvor hun også har stået med en større flytning mellem hænderne. I går formiddags kunne vi dog få det til at passe.

Mødestedet var Froggys kl. 10. Eller, det var planen til at begynde med. Jeg sms’ede Pernille 09:58, at jeg nu var her. Ét minut efter fik jeg beskeden: “Ej, for helvede. Jeg troede, vi aftalte kl. 11!!! Jeg skynder mig!!”. Det er liiiidt Pernille i en nøddeskal – hun burde have sig en kalender, så hun kan holde styr på sine aftaler. Det kunne evt. være en god gaveidé, haha.

Jeg fordrev tiden med lidt shopping, hvilket endte med at blive lidt dyrt på mine vegne. Heldigvis fik jeg ikke købt noget, jeg ikke i forvejen havde tænkt mig! En lille trøst.

10:40 mødtes vi på Froggys. Det var super dejligt at se hinanden og vi faldt hurtigt i snak. Hold nu op, hvor kan vi snakke! Vi har også så meget at snakke om – kærester, arbejde, min jobsituation, vejret (hvad i al dælan sker der lige med det for tiden??), hendes nye lejlighed, hvad jeg får tiden til at gå med, at Kenneth kommer hjem på søndag, mit tidligere blogindlæg (det her), Bilka og jeg ved ikke alt hvad.

Jeg bestilte en latte og en early brunch, medens Pernille fik en omgang pommes og en milkshake – ret forskellige typer, haha. Det er nok derfor, vi er så gode venner. Hendes interesser, tøjstil mv. ligger i øst og mine i vest, men det er det, der gør vores venskab så interessant. Der er ALTID noget at snakke om!

Søde Pernille <3 (det er tydeligt at se, hvem der sad i det fotografisk bedste lys!)

Efter vi havde spist og var godt mætte, tog vi et smut forbi de forskellige tøjbutikker. Som om, det ikke var nok, at jeg allerede lidt impulsivt havde købt en cowboy jakke tidligere (som jeg glæder mig til at vise jer!), så skulle vi da selvfølgelig liiige have brændt lidt flere penge af.

Vi fik ikke købt alverden – jeg købte et sæt lyserødt Calvin Klein undertøj, medens Pernille købte en herre hættetrøje. You see the difference??

Det var super hyggeligt og ikke mindst sjovt at være ude at shoppe med Pernille. Hun er lidt kluntet af natur, så da vi gik rundt i Magasin og hun var ved at snuble ind i en jubilæumsudstilling med en værdi af omkring 5.000kr (hvis ikke mere), besluttede vi os for, at boligafdelingen nok ikke var det bedste sted at gå rundt og kigge. Åh, hun er sgu skøn.

Følg bloggen på FACEBOOK | BLOGLOVIN’ | INSTAGRAM for løbende opdateringer

RELATEREDE INDLÆG

Food & Drinks

Preopening af Jagger FF i Odense

Har I hørt om Jagger Fast Food? Det er en fast food kæde, som er vokset med hastige skridt på Sjælland og nu har slået dørene op i Odense lige ved Rådhuspladsen. Jeg læste for første gang om kæden for et par måneder siden, da jeg så en odenseansk blogger slå et billede op af restauranten på instagram.

For nogle dage siden var jeg så heldig at blive inviteret med til deres preopening her i Odense. Man kan kalde det forpremieren på restaurantens fortælling her i byen. Jeg var meget beæret over at få en indbydelse og besluttede mig for at tage søde Kenneth med.

Personligt havde jeg høje forventninger til Jagger – tag et kig forbi deres instagram @jagger_ff og fortæl mig så, om I ikke også får høje forventninger.

Vi ankom faktisk som de aller første, fandt os et godt sted at sidde og bestilte nogle drikkevarer. Jeg havde forinden og tjekket deres spændende milkshakes – jeg er lidt af en milkshakelover, but hey, who isn’t? Det stod derfor klart for mig, at jeg skulle prøve én af deres milkshakes og valget faldt på jordbæren. Kenneth bestilte en med oreo og mums, hvor var de bare gode! 

Bagefter fik vi både nuggets og sprøde pomfritter med den lækreste dip (som jeg desværre ikke lige helt fik med, hvad var for én) og kort efter fik vi burgerne serveret. Lige min type burger med luftig bolle, medium stegt bøf og smagfuld ost. Åh ha, det var godt.

Efter at have proppet os med lækkerierne, bestilte vi et par frozen daquiries, som vi nød over en god snak.

Mætte og fornøjede hoppede vi efterfølgende op på vores cykler og tog turen hjem. En dejlig madoplevelse rigere. Det er bestemt ikke sidste gang, jeg har været her forbi. 🙂

RELATEREDE INDLÆG

Food & Drinks

Jeg havde en fantastisk første date

I går gav jeg en lille hint om min date på Valentinsdag, som startede utroligt godt og virkelig romantisk med Kenneth, som kom og hentede mig.

Han kørte mig ind til byen og jeg var utrolig spændt og nysgerrig over, hvor vi skulle spise henne. Det er nemmest at holde ved Albanigade, sagde han. Hmmm.. Så begyndte jeg ellers at sidde og tænke på livet løs om hvilke restauranter, der lagde tæt på Albanigade. Jeg ramte helt ved siden af og han endte med at tage mig med på en kinesisk restaurant, som jeg ikke vidste eksisterede. Vi har ofte snakket om asiatisk mad, da jeg er en kæmpe sucker for det og søde Kenneth jo selv er fillipiner. Derfor var det utrolig sødt og betænksomt at bestille bord på en kinesisk restaurant med en masse lækker mad – lige i vores ånd. <3

Maden var helt fantastisk og blev serveret således, at det var helt oplagt at deles om retterne. Det var super hyggeligt og vi havde en rigtig dejlig aften!


Yesterday I left a little hint about my Valentines date with my sweet new boyfriend, Kenneth. I explained the romantic and sweet way he picked me up for our date out. Afterwards he drove into the city. I was incredibly excited and very curious about which restaurant he had chosen for our date out. I guessed wrong. He took me to this Chinese restaurant I had no idea about excisted. It was a very sweet thought of him since we’ve spoken a lot about Asian food which I’m a big sucker about and him being Fillipino. They served delicious food perfect for sharing. We had an incredibly romantic and cozy evening <3

Og her er han så, min søde Kenneth <3


And here he is, my sweetest Kenneth <3

RELATEREDE INDLÆG

Food & Drinks

Hyggelig hjemme brunch

I går havde jeg en fridag efter en uges strabadser med fagprøve, forberedning af teamcount, weekendvagt, samt en lang lukkevagt dagen forinden. Lad os bare sige, at den var tiltrængt. :o)

I anledningen af at jeg kunne sove længe for én gangs skyld, tænkte jeg, at jeg ville gøre lidt ekstra ud af det. Kenneth overnattede her også og siden han havde vinterferie, kunne vi virkelig bare nyde dagen i langsomt tempo i hinandens gode selskab. Mandag havde jeg arbejdet 12-22 og havde ved fyraftenstid spankuleret Bilka rundt efter diverse lækkerier til en hjemme brunch til ham og jeg.


Yesterday I had a day off after a week full of exams, preparations of a teamcount, working on the weekend and having a long and late shift on Monday. Let’s just say it was well deserved! Since I was finally able to sleep late for once I thought I would do a little something extra on the occasion. When I got off work Monday evening at 10pm I walked around the shop to find all kinds of delicious things perfect for a cosy brunch at home.

Vi sov semi længe (takket være min kat..), hvorefter jeg gik i gang med forberedelserne af den lækre brunch, som jeg havde i sinde. Vi fik både brunch pandekager, røræg med spinat, stegt bacon, croissant (med lidt chokolade i, hæhæ), kokos skyr/yoghurt med bær og passions topping, æble/hindbær juice og lækker kaffe med mandelmælk i (derfor den er så lys).

MUMS, siger jeg bare!


We slept semi late (thanks to my damn cat..). I then went on with the preparations of the delicious brunch I had pictured in my mind. We had both brunch pancakes, eggs with spinach, bacon, croissants with chocolate, coconut skyr/yoghurt with berry and passionfruit topping, apple/raspberry juice and delicious coffee with almond milk. Yum!

RELATEREDE INDLÆG

Everything, Food & Drinks

To chai latte og en lang snak, tak

Det er efterhånden ved at være lidt af en tradition for søde Lotte og jeg at mødes ca. én gang i måneden efter en lørdagsvagt over en god kop kaffe. Vi smutter altid forbi Baresso i Rosengårdcentret, hvor vi bestiller noget lækkert at drikke og ofte noget sødt til deling. Og så snakker vi.

Vi snakker om alt muligt. Gerne de store ting i livet. Vi ses jo desværre ikke så tit, men det er faktisk også rigtig hyggeligt på denne måde og alt er ved det gamle, når vi ses, også selvom det ikke sker så tit. I lørdags gik snakken på fagprøve, da jeg netop lige havde været op og Lotte inden længe selv skal til at i gang med hendes.

Fantastisk at kunne mødes med sine gode veninder i ny og næ og bare falde i hak med det samme, også selvom der er længe i mellem, at vi ses <3


It’s become somewhat of a tradition for my friend, Lotte, and I to meet up once a month after work to enjoy a good cup of coffee together. We always head by Baresso and order something delicious and often a piece of cake to share a long side. And then we talk.

We talk about everything. Preferably the greater things in life. Unfortunately we don’t meet up that often, but I like the way our friendship works. This Saturday we spoke about final exams since I’ve just been to mine and she’s facing hers soon. It’s amazing how you can meet up with your good friends now and then and even though it’s been a while everything feels perfect. <3

RELATEREDE INDLÆG