Alle Indlæg Af

Nikki Lund

Christmas

Juletræstænding i Flakhaven

Vi er ved at nærme os den hyggeligste tid på året –  JULEN! På arbejdet bliver der dagligt spillet julemusik i højtaleren (detailbranchen, hæhæ), men det var først i lørdags, at vi rigtigt fik taget hul på hele juleriet. Min søde veninde havde inviteret os med til juletræstænding inde i Flakhaven, hvor det store juletræ på Rådhuspladsen skulle tændes.

Jeg har aldrig selv været med til arrangementet, men det var super hyggeligt at være derinde med familien – MEN HOLD NU OP, hvor var der mange mennesker derinde! Man kunne næsten ikke komme rundt derinde. Nu er julen vidst rigtigt på vej 🙂


Christmas is getting close! At work we listen to Christmas songs on a daily basis now, but it wasn’t until Saturday I really experienced Christmas for the first time this year. My sweet friend had invited us to join them at the tree lighting in downtown. I have never participated myself, but it was a great experience to watch it my the family. But OH MY GOD people were stacked in the area and you could barely move at times. A lovely experience though!

RELATEREDE INDLÆG

Wanderlust

London for et år siden

Det er allerede et år siden, at min veninde og jeg tog et forlænget weekend ophold i London. Tænk sig, hvor går tiden bare stærkt!


It has been a year since my friend and I took a trip  to London. Time goes by so fast!

London har faktisk aldrig sagt mig noget. I hvert fald ikke før et par uger inden vores afgang. Jeg så det bare som noget, man skulle se, I ved? Og så var det utrolig overkommelige priser og kort afstand fra Danmark, der gjorde udslaget for mig.

Det var faktisk først kort tid inden, vi skulle afsted, at jeg begyndte rigtigt at interessere mig for London. Jeg kendte en del til byens historiske side, men ikke så meget på, hvad den havde at byde i dag. Efter bare en smule research  viste det sig, at jeg havde mere til fælles med byen, end først antaget.


London never really appealed to me. At least not until a few weeks before departure. For me it was more a must do, must see, you know. With very affordable prices and short distance from Denmark it did have some appeal.

It was not until shortly before the trip  I actually started to find interest in the city. I know a great deal of its historical side but not much about the city as of today. After just a little research I realized I had more in common with the city than I thought at first. 

Vores tur til London var en dejlig og ikke mindst afslappende tur. Vi havde nogle få ting på skemaet, men ellers så var det meste overladt til os selv og hvad vi nu ellers faldt over. Som for eksempel dette skønne shoppingcenter, som vi faldt over på vejen. Her fandt vi mange fine ting, som skulle med os hjem.


Our trip was first and foremost a nice and relaxing trip. We had a few things scheduled but other than that we did what we felt like. That way we also found this fantastic shopping mall. Here we found many wonderful things to bring with us home.

Der var juleri og adskillige fristelser over det hele i London. Det føltes som at være i den syvende himmel! Godt vi havde bare lidt mådehold. :o)


Christmas and delicious treats were found all over London. It felt like a dream wandering around amidst it all. Thankfully we managed to resist most of the temptations. Hehe.

Selvfølgelig var der også et væld af museum’er – en del af dem, som vi var forbi også. Det er det fede ved at rejse med lige netop Camilla, da hun vil det lige så meget som mig.


Of course there were also loads of museums – we visited a lot. It is the nice thing about travelling with Camilla as she likes it just as much as I do.

RELATEREDE INDLÆG

Amsterdam, Food & Drinks, Wanderlust

De bedste steder at spise i Amsterdam (GUIDE)

I har efterhånden kunnet læse lidt nærmere omkring nogle af de steder, som vi spiste morgenmad i Amsterdam. Nu tænkte jeg så, at det var på tide at lave en samlet guide over steder i Amsterdam, som vi spiste på og som vi kan anbefale – direkte fra hjertet.

Amsterdam har et kæmpe udvalg af højt anmeldte spisesteder og det er i sandheden et kulinarisk mekka. Det kan derfor være svært at navigere sig rundt og finde de spisesteder, som passer til én selv. Specielt eftersom de helt store perler slet ikke ligger inde midt i centrum og derfor højst sandsynligt ikke ville være spisesteder, man helt naturligt faldt over på sin færd.

Jeg har været ude i Amsterdams afkroge og smagt en bred vifte af de fantastiske valgmuligheder, som byen har at byde på – og jeg glæder mig til at vise dem frem for jer!


By now you’ve probably read some of my blogposts about memorable places to get breakfast in Amsterdam. I thought it was about time to make a guide about the places I’ve eaten and can recommend from my heart.

Amsterdam has a high variety of highly praised restaurants and it is in truth a culinary mekka for food lovers. It can be hard to navigate your way around the many possibilities and fight the right place to go. Especially due to the fact that the small gems isn’t located downtown and for that reason you wouldn’t naturally stump into them on your trip.

I’ve been to the corners of Amsterdam and tasted a wide scale of the amazing choices the city has to offer – I can’t wait to show them to you!

The Avocado Show (Daniël Stalpertstraat 61)
Er du tosset med avocado? Så er dette the place to be. Du finder nok heller ikke et mere instagram venligt sted, nogensteder, end dette. De serverer smukt og sundt mad med avocadoen i hovedrollen. Stedet er ikke billigt, men jeg synes bestemt heller ikke, det var dyrt. Husk kort, de tager ikke kontanter.

Are you crazy about avocado? Then this is the place to be. You’ll probably never find as istagram friendly a place as this one. They serve beautiful healthy food with the avocado as centerpiece. The place isn’t exactly cheap but neither expensive if you ask me. Remember creditcard they do not take cash.

Foodhallen (Bellamyplein 51)
Har du været forbi Storms Pakhus eller Streetfood Karavan i Budapest, så kan du danne dig en god idé om dette sted. Det er streetfood i moderne forstand, hvor en masse små unikke madsteder er samlet med en masse borde i midten, live musik og skøn atmosfære. Der er alt fra mexicanske snacks, gourmet hotdogs og østers. Du bestemmer selv. Husk at komme i god tid, da stedet er yderst populært og godt crowded.

Have you ever been by Storm’s Pakhus in Odense or Streetfood Karavan in Budapest, then you can picture this place as well. It is streetfood in moderns forms in which lots of small unique food booths have gathered together with eating areas in the middle, live music and a great atmosphere. They serve anything from mexican snacks, gourmet hotdogs and oysters. You choose. Remember to there in time since the place is very popular and very crowded.

Geflipt Burgers (Van Woustraat 15)
Hvem kan ikke lide burgere? Er du på udkig efter en særlig saftig én af slagsen, så er du nødt til at smutte forbi dette sted. OG DERES FRITTER! Normalt er jeg ikke sådan super begejstret for pomfritter, men disse var specielt gode!

Who doesn’t like burgers? Are you on the lookout for an incredibly juicy one you cannot skip this place. AND OH THEIR FRIES! Normally I’m not particularly crazy about fries but these were delicious!

Happyhappyjoyjoy (Bilderdijkstraat 158)
Hvis du, ligesom jeg, har en svaghed for asiatisk mad og god stemning, så kan du på ingen måde komme uden om dette sted. Det er ikke det typiske instagram go-to sted, men konceptet er fantastisk. Du bestiller en ret af gangen og sidder og smager lidt ved hinanden undervejs. Du kan bestille lækkerier lige fra dim sum til karry retter. Sørg for at bestille bord, da stedet er meget populært!

If you have a weakness for Asian food and great atmosphere you have to visit this place. It isn’t the typical instagram go-to place but the concept is amazing. You order one dish at a time and enjoy it together, sharing on the way. You can order delicious dishes as dim sum or curry. Remember to book a table since the place is very popular!

Mook Pancakes (De Clercqstraat 34)
Få dine vildeste pandekagedrømme opfyldt på ét af de mest hippe morgenmadssteder i hele Amsterdam. De kører en blanding af street, urban jungle og total tøseri, hvilket skaber de fedeste rammer for en god gang morgenmad. Pandekagerne er i højsædet og du kan få dem i alle afskygninger. Helt sikkert et besøg værd!

Make your wildest pancake dreams come true in this hip breakfast place. Their interior is a mix of streetstyle, urban jungle and a completely girlish touch. Pancakes are the leading role and you can get them just as you’d like. Surely a visit worth!

Pluk (Reestraat 19)
En utrolig populær café på én af Amsterdams sidegader. Personligt var jeg ikke så vild med det, men jeg synes lige, at stedet skulle med på listen alligevel. De serverer økologisk og sundt mad i alverdens afskygninger. Jeg tænker egentligt også, at hvis jeg havde valgt noget andet end deres avocado/chokoladekage, så havde jeg måske været ret godt tilfreds, haha.

An incredibly popular café on one of the sidestreets of Amsterdam. Personally I wasn’t particularly fond of the place but I thought the café should be on the list anyhow. They serve organic and healthy food in all kinds of shapes. I do however believe my own experience would have looked a lot different if I hadn’t gone for their avocado/chocolate cake, hehe.

Vinnie’s (Haarlemmerstraat 46)
Dette var helt sikkert det bedste morgenmadssted på hele vores tur (læs: vi var på The Avocado Show og Mook Pancakes de andre to dage, så det siger lidt om standarden!). Byg selv morgenmad, kan man vidst egentligt godt kalde det. Du bestiller en base, fx brød og pocherede æg og kan så vælge imellem en lang række toppings, såsom avocado, laks og hytteost. Ekstra tip: Er du kaffedrikker, så MÅ du bare prøve deres cappuchino, oh my!

This was most certainly the best breakfastplace we visited on our trip (read: we went to The Avocado Show and Mook Pancakes the other days – the standard was high!). Build your own breakfast, you could sort of say. You order a “base” like bread and poached eggs and choose from a variety of toppings like salmon, avocado or mushrooms. Extra tip: A you a coffeelover? Make sure to try out their cappuchino, oh my!

Har I været i Amsterdam og har I selv nogle anbefalinger? 🙂


Have you been to Amsterdam and do you have some recommendations of your own?

RELATEREDE INDLÆG

Landscapes

Odense på en smuk efterårsdag

Billederne er fra i lørdags, hvor vi havde det mest skønne solskin. Selvom det var bidende koldt fik jeg alligevel bevæget mig udenfor til en gåtur. Gåture om efteråret er en klar favorit hos mig, da jeg virkelig beundrer de skiftende farver og det faktum, at man næsten dag for dag kan se forskellen uden for.

Med noget godt musik i ørerne og halstørklædet trukket godt op om halsen gik jeg ned til Odense å og et smut forbi den botaniske haven, som ligger lige i nærheden. Jeg fik taget en masse billeder og genlevet en masse sjove minder fra i sommers, da jeg havde nogle friske jyske fyre på besøg. Haha. Så stod jeg dér midt på stien og skraldgrinede. Folk kiggede lidt, kan jeg fortælle jer. :o)


The pictures were taken on Saturday. A day dominated by a lot of sunshine. Even though it was freezing outside I managed to get outside to take a walk. Autumn walks are definitely my favorites. I love the changing colors and the fact you’re almost able to see the changes day by day.

With good music playing in my ears and my scarf knotted tightly I walked down to Odense stream and headed by the botanical garden. Here I took a lot of pictures and relived a lot of funny memories from the past summer. Memories in which I a handful of fresh guys from Jutland came by. Oh my. I was standing in the middle of the path just laughing. People were looking kinda much.

På tilbagevejen sendte jeg nogle snaps til min søde veninde, Sara, som næsten lige er flyttet tilbage fra Sønderjylland, efter at have boet i Odense hen over sommeren. Modsvaret lød på at hun savnede Odense. Inden længe foreslog hun endda at komme på spontant visit. Det måtte hun hjertens gerne – jeg havde ingen andre planer og kedede mig rimeligt groft.

Et par timer senere ankom hun og vi fik lidt vin, hvorefter vi tog bussen ind til byen for at få “en enkelt”. Men, piger, ærligt talt.. Det bliver aldrig bare en enkelt, vel? Vi var hjemme kl. 7 om morgenen – godt fulde og sindssygt glade i låget. Sikke en aften!


On my way back I sent a few snaps to my good friend, Sara, who recently moved back home after living here during the summer. She replied that she missed Odense. Before long she suggested a spontaneous visit. Of course, I replied. I had no plans and was bored to hell.

A couple of hours later she arrived. We had some wine and took hopped on the bus to downtown. We were just having a beer. But honestly girls, is it ever just one beer? We arrived back home a 7am next morning, quite drunk but extremely happy. What a night!

RELATEREDE INDLÆG

Amsterdam, Wanderlust

Stemningsbilleder fra Amsterdam

Aftenlys ved kanalerne
Noget af det, jeg aller bedst kunne lide ved Amsterdam, var at gå ture om aftenen langs kanalerne og se de mange lys blive genspejlet i vandet. Vi ankom på Halloween og tog hjem igen d. 3. november og på vores sidste aften i byen var der kommet de fineste julelys op over det hele, hvilket kun gjorde oplevelsen endnu hyggeligere.


What I liked most about Amsterdam was our nightstrolls along the canals, admiring the many lights being reflected in the water. We arrived on Halloween and flew back home at the 3rd of November. On our last night in the city they had been decorating the city with Christmas Lights which only made it more beautiful.

Hemmelige perler rundt om hjørnet
Amsterdam var ufattelig nem at finde rundt i i modsætning til London og Budapest fx.. Den var super overskuelig og man fik derfor også hurtigt mod på at tage nogle nye smutveje og rundt om nærmest hvert et hjørne var der finurlige, flotte eller hyggelige ting at se. Fx denne passage med det smukkeste mosaik eller en café opdelt i niveauer ved kanalen.


It was incredibly easy to find the way around in Amsterdam in contrast to London or Budapest. It was very foreseeable and you will very easily build up the courage to take new roads around town. Around the corner there always seemed to be something new, exciting or fascinating to look at. Like this passage with the most beautiful mosaic or this café in several platous by the canal.

Blå toner
Det var ikke det bedste vejr, vi havde på vores tur. Nok lidt typisk efterårsvejr, overskyet, en smule smusken, men ind i mellem tittede solen frem som I fx kan se på det 3. billede.


We didn’t have the best of weather on our trip. It was the typical autumn weather – cloudy, a little rainy, but now and then the sun would get through as you can see on the third picture.

Eftermiddagshygge ved kanalen
Den ene eftermiddag gik forbi det hyggeligste lille bageri, hvor vi købte ovenstående macaroons, som vi valgte at slå os ned ved kanalen med. Her sad vi og nød dem sammen, hyggede os, kiggede på de forbi passerende mennesker og fik snakket en del. Ét af de hyggeligste minder fra vores tur.


One afternoon we walked by this cute little bakery in which we bought some macaroons. We brought them with us to a nearby canal where we sat down. Here we shared them, had a great time, admired the bypassing people and had long talks. It was definitely one of our happiest moments from the trip. 

RELATEREDE INDLÆG

Tips & Guides

10 ting du kan få tiden til at gå med i november

November er for mig på mange måder en måned, der bare lidt skal overståes. Det er ofte en ret kold, våd måned, hvor man står mellem efterår og vinter og egentligt bare venter lidt på, at det skal blive december og jul. For mig er det måneden, hvor jeg venter på, at det bliver acceptabelt at gå i gang med juleoppyntningen og at begynde at høre julemusik, hæhæ.

Hvis du har det lidt på samme måde med november, som jeg har det, og ikke rigtigt ved, hvad du skal give dig til, så har jeg her fundet på 10 ting, som du kan få tiden til at gå med i november:

  1. Gå en lang tur i skoven eller parken og nyde efterårets smukke farver
  2. Tænd en masse stearinlys og hyg dig med en kop varm kakao
  3. Tag dig tiden til at få læst en god bog
  4. Holde en spilleaften med nogle gode venner/familien
  5. Skrive en ønskeliste til jul (du VED, at folk snart begynder at forlange én)
  6. Bage en tærte
  7. Undersøge hvornår, der er juletræstænding i din by og deltag
  8. STEMME *host host* (d. 21. november)
  9. Invitere en veninde på kaffe
  10. Få trænet lidt mere end du plejer – december er nemlig liiiiige rundt om hjørnet

Har du nogle idéer til andre gode ting, man kunne give sig til denne måned? 🙂


To me November has always been somewhat of a waiting month. A month I just wait to get past. It is often a quite cold month, wet too and you’re actually just waiting for December to arrive. Or at least just getting closer, finally being able to giving in to the excitement of decorating for Christmas and listening to that jolly music.

If you’re feeling the same way as me and you’re not quite sure what to do with your month I have found 10 things you could do: 1. Take a long walk in the forrest or at the park to enjoy the beautiful colors of autumn. 2. Light some candles and cozy up with a nice cup of hot chocolate. 3. Take the time to read a book you’ve always wanted. 4. Arrange a game night for some of your friends or family. 5. Write a wish list for Christmas (you know people will soon be requesting one). 6. Bake a pie. 7. Go to a tree lightning. 8. Vote! 9. Invite a friend over for coffee. 10. Work out a little more than you use to, December is just around the corner! Do you have any good ideas as to what to do this month?

RELATEREDE INDLÆG

Amsterdam, Food & Drinks

Her finder du byens bedste morgenmad i Amsterdam

Inden vi tog til Amsterdam havde jeg været forbi diverse blog og rejseguides for at finde tips til spisesteder. På vores sidste dag i Amsterdam, fredagen, var vi dog løbet tør for spisesteder fra min forud planlagte liste. Vi sad derfor om morgenen og prøvede at kigge lidt rundt – vi ville gerne have noget super lækkert og ikke bare det sædvanlige. Det var dog ikke før, jeg klikkede mig ind på facebook og fik en notifikation “dine venner har tjekket ind i nærheden”.

Inde på notifikationen havde facebook endvidere også et punkt, der hed “de lokale foretrækker..”, og så kunne jeg kategorisere det, alt efter om vi søgte efter spisesteder eller underholdning. Det var her, at “Vinnie’s Amsterdam” dukkede op. Efter blot at have kigget en smule på deres instagram var jeg sikker – her skulle vi have vores sidste morgenmad i byen.


Before leaving for Amsterdam I had done my research and found a long list of places we had to eat at. On our last day there we were anyhow out of more places to eat. On Friday morning we were looking around for the perfect place to have our last breakfast – we wanted something super scrumptious and not just the regular. It wasn’t until I got a notification on facebook telling me where my friends had checked in we found the perfect place.

Under the notification facebook also had a thing called “what the locals recommend”. There I could search for restaurants or concerts or what ever. It was here I found “Vinnie’s Amsterdam”. I checked out their instagram profile and oh boy, I was completely certain we HAD TO have our last breakfast in town right there.

Vinnie’s Amsterdam er en hyggelig lille perle i nærheden af banegården, nede på én af de afsidesliggende gader. Det ligger i et utrolig hyggeligt kvarter. Stedet er ikke så stort, men utrolig hyggeligt. Deres koncept er baseret ud fra populært, sundt og lækkert mad, anrettet på sådan en måde at du faktisk helt selv bestemmer, hvordan din mad skal være. For eksempel kan du bestille et stykke brød med pocherede æg og så er der en række valgmuligheder, du kan vælge, fx avocado, champignon, laks osv. som topping.

Ved siden af kan du bestille en skål med sæsonens frugt (som vi gjorde), de lækreste kopper kaffe med videre. De har alt, hvad dit hjerte begærer. Noget, jeg specielt lagde mærke til, var, at nærmest ALLE anmeldelserne af stedet roste deres cappuchino til skyerne – hvilket er fuldt ud forståeligt efter selv at have prøvet den!


Vinnie’s Amsterdam is an adorable little thing not far from the central station. It is placed in a cozy neighborhood. The place is small and very cozy. The concept is based on popular, healthy and not least delicious food. You can personalize your food as well. To put an example: You order a toast with poached eggs and then you can choose between various toppings like avocado, mushrooms, salmon aso..

On the side you can order a bowl of seasonal fruits and the most delicious cups of coffees. They have whatever you desire. A thing I noticed when reading recommendations of the place was the fact that almost everyone were giving high praises about their cappuchino – totally understandable after trying it myself!

Vi kom af med lige under 40 euro for hele omgangen. Det lyder måske af lidt meget med ca. 280kr for en omgang morgenmad (2 personer), men det skal lige siges at Sonny bestilte to retter, da han af en eller anden underlig årsag valgte af bestille en croissant til at starte med. Helt ærlig, hvilken mand bestiller også en croissant som et nærende morgenmåltid? Haha. Det var heller ikke nok til manden, som efterfølgende bestilte en omgang med avocado, laks og hytteost (billedet lige oven over). Skålen med frugt kostede 40 kroner og vores store cappuchino 29kr stykket. Når det så er trukket fra den overordnede pris, så giver det ca. 60kr pr. måltid. Det, synes jeg, nu egentligt ikke er så galt.

Dette var helt sikkert vores bedste morgenmad på hele turen og ærligt talt, så fik vi nu klasse morgenmad på The Avocado Show og Mook Pancakes – det siger lidt om, hvor godt det egentligt var. 🙂


We gave just about 40 euroes for the entire meal. It might sound like a lot you would say, but I have to add that Sonny ordered two meals. For reasons unknown to me the man chose to order a croissant as his first dish. What man thinks he can survive on a croissant for breakfast? Seriously? Haha. He quickly realized so as well and ordered a secon dish consisting of bread with salmon, avocado and cottage cheese. The bowl with fruits cost 5,5 euroes and our large cappuchinoes 3,9 euroes a piece. In the end we ended out paying about 8 euroes a meal. Not much if you ask me.

This certainly was the best breakfast on the trip. Honestly we did only eat fabulous breakfast on the entire vacation with places like The Avocado Show and Mook Pancakes.

RELATEREDE INDLÆG