Personal stuff

En hurtig update på mig og mit liv de sidste par måneder

I har måske lagt mærke til den manglende aktivitet på bloggen hen over de sidste par måneder. Der er sket en del i mit liv på den korte tid og bloggen faldt derfor lidt i baggrunden. Her er de vigtigste punkter og begivenheder, der har fyldt meget:

You may have noticed the lack of activity on my blog the last couple of months. A lot has happened in my life and I chose to leave the blog behind for a while. Here a the most important things that happened mean while:

Afslutning på et forhold og starten på et nyt / The end of a relationship and the beginning of a new
For at gøre det ganske kort, så er jeg gået fra Sonny, som jeg ellers havde været sammen med i længe. Jeg faldt derefter for en anden fyr, som jeg for nyligt er blevet kærester med og allerede er rigtig glad for. Han hedder Kenneth og er super sød og virkelig betænksom – han gør mig rigtig glad og får mig til at grine en del. Jeg glæder mig til, at vise ham frem på bloggen på et tidspunkt. 🙂

To make it very short: I left my long time boyfriend Sonny. Afterwards I fell in love with another guy whom I recently started a relationsship with. His name is Kenneth and he is super sweet and very thoughtfull – he makes me very happy and makes me laugh a lot. I look forward to introducing him to you guys!

Afbrudt kontakt til et vigtigt familiemedlem /  Broken bonds in my family
Jeg har desuden droppet kontakten til min mor, noget jeg ikke vil gå synderlig meget mere ind på, da det er et svært emne for mig at snakke om, men det har været en lettelse for mig og jeg føler selv, det er den rigtige beslutning. Grunden til, at jeg fortæller jer det, er for at danne et indtryk af, hvor hektisk mit liv faktisk har været.

I have also decided to cut the contact to my mother, something I will not explain further since it’s a difficult subject for me to talk about but I feel relieved and I am certain it has been the right decision. The reason I’m telling you guys is to make you guys understand just how hectic my life has been recently.

Slutningen på min uddanelse / The end of my education
Jeg er ved at være nået til vejs ende i min uddannelse og om blot 1 måned er jeg udlært butiksassistent. Det har været super hektisk de sidste par måneder med både julehandlen, udførelsen af min fagprøve, skrivedage (som jeg afholder i denne uge), mit sidste og hårdeste skoleophold i næste uge og fagprøve d. 6. februar. Det snævrer sig ind her mod slutningen og lige nu ser jeg virkelig bare frem til at være overstået, så jeg kan få lov til at trække vejret lidt igen, hæhæ.

I have reached the end of my education and in just a month I’ll be done. It has been very hectic with both Christmas, final exam, writing days, my last and hardest school stay and my final exam coming up on February 6th. Right now I’m just looking forward to being done so I can finally breathe again, hehe.

RELATEREDE INDLÆG

Events

Min nytårsaften var fuld af skønne mennesker

Min nytårsaften var planlagt lang tid i forvejen. Jeg havde allerede i sommers snakket med min søde veninde, Camilla, om mine tanker og planer for nytårsaften – drømmen var at samle mine bedste venner, få noget super lækkert mad, dresse op med stil og bare have en virkelig god aften.

Vi begyndte for flere måneder siden at kigge på mad. Det var rimelig hurtigt gået op for os, at vi ikke gad at bruge det meste af dagen i køkkenet, men i stedet bare nyde godt mad i det dejlige selskab, hvilket de andre gæster var med på med det samme. Valget faldt derfor på at bestille mad ude fra. Vi kiggede internettet tyndt og fik rimelig hurtigt rettet blikket ind på to kandidater. Jeg tror faktisk allerede, jeg bestilte maden tilbage i oktober, så ja, vi var ude i god tid. Der skulle være så lidt at tænke på på selve dagen som overhovedet muligt. Så kunne jeg bruge tiden på at lave lækre jordbær mojitos i stedet (som var en succes!).

Vi havde en rigtig dejlig aften i det bedst tænkelige selskab! Det var alle mine bedste veninder og påhæng, som var forbi og dele deres aften med os. Vi grinede, dansede og pjattede på livet løs. 🙂


My New Years eve was planned a long time ago. Already during summer I got together with my friend and shared my idea of a perfect way to end 2017 and start 2018. My dream was to gather my best friends in my own apartment, eat delicious food, dress up in style and just have a good time.

Months ago we started talking about the menu. We realized quickly we were better off ordering food from a restaurant rather than spending most of our day in the kitchen our selves. We searched the internet for the perfect menu and quickly found the one. I believe I already ordered the food back in October – I was making sure everything was in order. I just wanted as little to think about on New Years eve as possible. In stead I used some time on making delicious strawberry mojitos (they were a great success!).

We had a really nice evening in the best company possible! All of my best friends were gathered a long with their boyfriends. We laughed a lot, danced and had a great time all in all. 

RELATEREDE INDLÆG

Food & Drinks

Sene morgener og Båven om Gud

Hold nu op, jeg har haft det hektisk siden midten af november og frem til nu. Den næste halvanden måned bliver også rimelig travl. I slutningen af februar bliver jeg nemlig udlært og jeg skal i mellem tiden både lave min fagprøve (skrible den sammen), fremføre den og afsted på mit sidste skoleophold.

I mellem tiden har jeg fået afholdt nogle feriefridage siden i onsdags, hvilket har været fantastisk. Jeg har rigtigt kunne koble fra og bare nydt at sove længe og ikke rigtigt skulle noget.

Ligesom i dag, hvor jeg sov rigtigt længe, stod op og lavede mig noget morgenmad og en kande kaffe. Jeg tullede lidt rundt i mit nattøj og satte lidt musik på, som jeg stod og nynnede med på, imens jeg skar banan og passionsfrugten over til min morgenmad. Kaffen blev hældt op og med skålen i den ene hånd og koppen i den anden, fandt jeg hurtigt vejen ind til sofaen, hvor Båven om Gud lå klar på sofabordet.


You wouldn’t believe how hectic my life has been since the middle of November until now. The next month and a half will also be very busy. In the end of February I will be finishing my education but in the meantime I will both scribble and be performing my final exam and attending my last school stay. Phew.

Since Wednesday I’ve had some days off which has been amazing. I have been able to relax and sleep late and just enjoyed not doing anything particular.

Like today: I slept until very late, got up and made myself breakfast and some coffee. I wandered around the apartment in my pyjamas, put on some music and hummed along while cutting banana and passionfruit for my breakfast. I poured myself a cup of coffee and with the bowl in one hand and the cup in the other I quickly found my way to the couch where “Båven om Gud” laid ready on the coffee table. 

Det var i sandheden en idyllisk morgen. Solen stod højt på himlen og fyldte stuen med den dejligste varme. Det var den perfekte morgen.


It was truly an idyllic morning. The sun was high on the sky and it filled the living room with light and warmth. It was a perfect morning.

RELATEREDE INDLÆG

Christmas

Juletræstænding i Flakhaven

Vi er ved at nærme os den hyggeligste tid på året –  JULEN! På arbejdet bliver der dagligt spillet julemusik i højtaleren (detailbranchen, hæhæ), men det var først i lørdags, at vi rigtigt fik taget hul på hele juleriet. Min søde veninde havde inviteret os med til juletræstænding inde i Flakhaven, hvor det store juletræ på Rådhuspladsen skulle tændes.

Jeg har aldrig selv været med til arrangementet, men det var super hyggeligt at være derinde med familien – MEN HOLD NU OP, hvor var der mange mennesker derinde! Man kunne næsten ikke komme rundt derinde. Nu er julen vidst rigtigt på vej 🙂


Christmas is getting close! At work we listen to Christmas songs on a daily basis now, but it wasn’t until Saturday I really experienced Christmas for the first time this year. My sweet friend had invited us to join them at the tree lighting in downtown. I have never participated myself, but it was a great experience to watch it my the family. But OH MY GOD people were stacked in the area and you could barely move at times. A lovely experience though!

RELATEREDE INDLÆG

Wanderlust

London for et år siden

Det er allerede et år siden, at min veninde og jeg tog et forlænget weekend ophold i London. Tænk sig, hvor går tiden bare stærkt!


It has been a year since my friend and I took a trip  to London. Time goes by so fast!

London har faktisk aldrig sagt mig noget. I hvert fald ikke før et par uger inden vores afgang. Jeg så det bare som noget, man skulle se, I ved? Og så var det utrolig overkommelige priser og kort afstand fra Danmark, der gjorde udslaget for mig.

Det var faktisk først kort tid inden, vi skulle afsted, at jeg begyndte rigtigt at interessere mig for London. Jeg kendte en del til byens historiske side, men ikke så meget på, hvad den havde at byde i dag. Efter bare en smule research  viste det sig, at jeg havde mere til fælles med byen, end først antaget.


London never really appealed to me. At least not until a few weeks before departure. For me it was more a must do, must see, you know. With very affordable prices and short distance from Denmark it did have some appeal.

It was not until shortly before the trip  I actually started to find interest in the city. I know a great deal of its historical side but not much about the city as of today. After just a little research I realized I had more in common with the city than I thought at first. 

Vores tur til London var en dejlig og ikke mindst afslappende tur. Vi havde nogle få ting på skemaet, men ellers så var det meste overladt til os selv og hvad vi nu ellers faldt over. Som for eksempel dette skønne shoppingcenter, som vi faldt over på vejen. Her fandt vi mange fine ting, som skulle med os hjem.


Our trip was first and foremost a nice and relaxing trip. We had a few things scheduled but other than that we did what we felt like. That way we also found this fantastic shopping mall. Here we found many wonderful things to bring with us home.

Der var juleri og adskillige fristelser over det hele i London. Det føltes som at være i den syvende himmel! Godt vi havde bare lidt mådehold. :o)


Christmas and delicious treats were found all over London. It felt like a dream wandering around amidst it all. Thankfully we managed to resist most of the temptations. Hehe.

Selvfølgelig var der også et væld af museum’er – en del af dem, som vi var forbi også. Det er det fede ved at rejse med lige netop Camilla, da hun vil det lige så meget som mig.


Of course there were also loads of museums – we visited a lot. It is the nice thing about travelling with Camilla as she likes it just as much as I do.

RELATEREDE INDLÆG

Amsterdam, Food & Drinks, Wanderlust

De bedste steder at spise i Amsterdam (GUIDE)

I har efterhånden kunnet læse lidt nærmere omkring nogle af de steder, som vi spiste morgenmad i Amsterdam. Nu tænkte jeg så, at det var på tide at lave en samlet guide over steder i Amsterdam, som vi spiste på og som vi kan anbefale – direkte fra hjertet.

Amsterdam har et kæmpe udvalg af højt anmeldte spisesteder og det er i sandheden et kulinarisk mekka. Det kan derfor være svært at navigere sig rundt og finde de spisesteder, som passer til én selv. Specielt eftersom de helt store perler slet ikke ligger inde midt i centrum og derfor højst sandsynligt ikke ville være spisesteder, man helt naturligt faldt over på sin færd.

Jeg har været ude i Amsterdams afkroge og smagt en bred vifte af de fantastiske valgmuligheder, som byen har at byde på – og jeg glæder mig til at vise dem frem for jer!


By now you’ve probably read some of my blogposts about memorable places to get breakfast in Amsterdam. I thought it was about time to make a guide about the places I’ve eaten and can recommend from my heart.

Amsterdam has a high variety of highly praised restaurants and it is in truth a culinary mekka for food lovers. It can be hard to navigate your way around the many possibilities and fight the right place to go. Especially due to the fact that the small gems isn’t located downtown and for that reason you wouldn’t naturally stump into them on your trip.

I’ve been to the corners of Amsterdam and tasted a wide scale of the amazing choices the city has to offer – I can’t wait to show them to you!

The Avocado Show (Daniël Stalpertstraat 61)
Er du tosset med avocado? Så er dette the place to be. Du finder nok heller ikke et mere instagram venligt sted, nogensteder, end dette. De serverer smukt og sundt mad med avocadoen i hovedrollen. Stedet er ikke billigt, men jeg synes bestemt heller ikke, det var dyrt. Husk kort, de tager ikke kontanter.

Are you crazy about avocado? Then this is the place to be. You’ll probably never find as istagram friendly a place as this one. They serve beautiful healthy food with the avocado as centerpiece. The place isn’t exactly cheap but neither expensive if you ask me. Remember creditcard they do not take cash.

Foodhallen (Bellamyplein 51)
Har du været forbi Storms Pakhus eller Streetfood Karavan i Budapest, så kan du danne dig en god idé om dette sted. Det er streetfood i moderne forstand, hvor en masse små unikke madsteder er samlet med en masse borde i midten, live musik og skøn atmosfære. Der er alt fra mexicanske snacks, gourmet hotdogs og østers. Du bestemmer selv. Husk at komme i god tid, da stedet er yderst populært og godt crowded.

Have you ever been by Storm’s Pakhus in Odense or Streetfood Karavan in Budapest, then you can picture this place as well. It is streetfood in moderns forms in which lots of small unique food booths have gathered together with eating areas in the middle, live music and a great atmosphere. They serve anything from mexican snacks, gourmet hotdogs and oysters. You choose. Remember to there in time since the place is very popular and very crowded.

Geflipt Burgers (Van Woustraat 15)
Hvem kan ikke lide burgere? Er du på udkig efter en særlig saftig én af slagsen, så er du nødt til at smutte forbi dette sted. OG DERES FRITTER! Normalt er jeg ikke sådan super begejstret for pomfritter, men disse var specielt gode!

Who doesn’t like burgers? Are you on the lookout for an incredibly juicy one you cannot skip this place. AND OH THEIR FRIES! Normally I’m not particularly crazy about fries but these were delicious!

Happyhappyjoyjoy (Bilderdijkstraat 158)
Hvis du, ligesom jeg, har en svaghed for asiatisk mad og god stemning, så kan du på ingen måde komme uden om dette sted. Det er ikke det typiske instagram go-to sted, men konceptet er fantastisk. Du bestiller en ret af gangen og sidder og smager lidt ved hinanden undervejs. Du kan bestille lækkerier lige fra dim sum til karry retter. Sørg for at bestille bord, da stedet er meget populært!

If you have a weakness for Asian food and great atmosphere you have to visit this place. It isn’t the typical instagram go-to place but the concept is amazing. You order one dish at a time and enjoy it together, sharing on the way. You can order delicious dishes as dim sum or curry. Remember to book a table since the place is very popular!

Mook Pancakes (De Clercqstraat 34)
Få dine vildeste pandekagedrømme opfyldt på ét af de mest hippe morgenmadssteder i hele Amsterdam. De kører en blanding af street, urban jungle og total tøseri, hvilket skaber de fedeste rammer for en god gang morgenmad. Pandekagerne er i højsædet og du kan få dem i alle afskygninger. Helt sikkert et besøg værd!

Make your wildest pancake dreams come true in this hip breakfast place. Their interior is a mix of streetstyle, urban jungle and a completely girlish touch. Pancakes are the leading role and you can get them just as you’d like. Surely a visit worth!

Pluk (Reestraat 19)
En utrolig populær café på én af Amsterdams sidegader. Personligt var jeg ikke så vild med det, men jeg synes lige, at stedet skulle med på listen alligevel. De serverer økologisk og sundt mad i alverdens afskygninger. Jeg tænker egentligt også, at hvis jeg havde valgt noget andet end deres avocado/chokoladekage, så havde jeg måske været ret godt tilfreds, haha.

An incredibly popular café on one of the sidestreets of Amsterdam. Personally I wasn’t particularly fond of the place but I thought the café should be on the list anyhow. They serve organic and healthy food in all kinds of shapes. I do however believe my own experience would have looked a lot different if I hadn’t gone for their avocado/chocolate cake, hehe.

Vinnie’s (Haarlemmerstraat 46)
Dette var helt sikkert det bedste morgenmadssted på hele vores tur (læs: vi var på The Avocado Show og Mook Pancakes de andre to dage, så det siger lidt om standarden!). Byg selv morgenmad, kan man vidst egentligt godt kalde det. Du bestiller en base, fx brød og pocherede æg og kan så vælge imellem en lang række toppings, såsom avocado, laks og hytteost. Ekstra tip: Er du kaffedrikker, så MÅ du bare prøve deres cappuchino, oh my!

This was most certainly the best breakfastplace we visited on our trip (read: we went to The Avocado Show and Mook Pancakes the other days – the standard was high!). Build your own breakfast, you could sort of say. You order a “base” like bread and poached eggs and choose from a variety of toppings like salmon, avocado or mushrooms. Extra tip: A you a coffeelover? Make sure to try out their cappuchino, oh my!

Har I været i Amsterdam og har I selv nogle anbefalinger? 🙂


Have you been to Amsterdam and do you have some recommendations of your own?

RELATEREDE INDLÆG

Landscapes

Odense på en smuk efterårsdag

Billederne er fra i lørdags, hvor vi havde det mest skønne solskin. Selvom det var bidende koldt fik jeg alligevel bevæget mig udenfor til en gåtur. Gåture om efteråret er en klar favorit hos mig, da jeg virkelig beundrer de skiftende farver og det faktum, at man næsten dag for dag kan se forskellen uden for.

Med noget godt musik i ørerne og halstørklædet trukket godt op om halsen gik jeg ned til Odense å og et smut forbi den botaniske haven, som ligger lige i nærheden. Jeg fik taget en masse billeder og genlevet en masse sjove minder fra i sommers, da jeg havde nogle friske jyske fyre på besøg. Haha. Så stod jeg dér midt på stien og skraldgrinede. Folk kiggede lidt, kan jeg fortælle jer. :o)


The pictures were taken on Saturday. A day dominated by a lot of sunshine. Even though it was freezing outside I managed to get outside to take a walk. Autumn walks are definitely my favorites. I love the changing colors and the fact you’re almost able to see the changes day by day.

With good music playing in my ears and my scarf knotted tightly I walked down to Odense stream and headed by the botanical garden. Here I took a lot of pictures and relived a lot of funny memories from the past summer. Memories in which I a handful of fresh guys from Jutland came by. Oh my. I was standing in the middle of the path just laughing. People were looking kinda much.

På tilbagevejen sendte jeg nogle snaps til min søde veninde, Sara, som næsten lige er flyttet tilbage fra Sønderjylland, efter at have boet i Odense hen over sommeren. Modsvaret lød på at hun savnede Odense. Inden længe foreslog hun endda at komme på spontant visit. Det måtte hun hjertens gerne – jeg havde ingen andre planer og kedede mig rimeligt groft.

Et par timer senere ankom hun og vi fik lidt vin, hvorefter vi tog bussen ind til byen for at få “en enkelt”. Men, piger, ærligt talt.. Det bliver aldrig bare en enkelt, vel? Vi var hjemme kl. 7 om morgenen – godt fulde og sindssygt glade i låget. Sikke en aften!


On my way back I sent a few snaps to my good friend, Sara, who recently moved back home after living here during the summer. She replied that she missed Odense. Before long she suggested a spontaneous visit. Of course, I replied. I had no plans and was bored to hell.

A couple of hours later she arrived. We had some wine and took hopped on the bus to downtown. We were just having a beer. But honestly girls, is it ever just one beer? We arrived back home a 7am next morning, quite drunk but extremely happy. What a night!

RELATEREDE INDLÆG